Crema di fagioli con frutti di mare

By 30 aprile 2014 Ricette No Comments
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Ingredienti:

400 g di fagioli ammollati
100 g di cozze
100 g di vongole
100 g di murici

 

olio evo
prezzemolo
sale, pepe
aglio

 

Cuocere i fagioli per circa un’ora. Frullarli con sale e pepe.
A parte bollire i murici e lasciar aprire cozze e vongole.
Scaldare la crema di fagioli e adagiare sopra i frutti di mare con un filo di prezzemolo frullato con olio.

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